Cuando el tamal tenía prestigio
Alimentación

Cuando el tamal tenía prestigio

Durante la Navidad, algunas familias han cambiado las recetas tradicionales colombianas por preparaciones foráneas. ¿Qué tanto ha cambiado la mesa navideña del país?

Beneficios del vinagre de manzana
Alimentación

Beneficios del vinagre de manzana

¿Por qué el vinagre de manzana se ha vuelto tan popular últimamente? ¿Realmente tiene beneficios para la salud de las personas?

Los colombianos nos alimentamos mal
Alimentación

Los colombianos nos alimentamos mal

Más de la mitad de la población en nuestro país tiene exceso de peso.Y lo más alarmante es que el sobrepeso y la obesidad están aumentando en niños menores de cinco años.

Pez león: el forastero indeseable (y sabroso)
Alimentación

Pez león: el forastero indeseable (y sabroso)

Se trata de una amenaza para el equilibrio de los ecosistemas marinos en el Caribe. La alternativa para controlarla es que entre a la dieta de los hogares colombianos.

El peligro de los regímenes nutricionales sin control
Alimentación

El peligro de los regímenes nutricionales sin control

Cada organismo requiere de un plan nutricional único. Los regímenes alimenticios que plantean ser universales en conseguir una figura ideal pueden perjudicar la salud.

La comida en Colombia
Alimentación

La comida en Colombia

El fotógrafo David Estrada Larrañeta y el gastrónomo Julián Estrada recorrieron pueblos, veredas y caseríos para registrar la comida del país

Aplicaciones para mantener a raya la diabetes
Alimentación

Aplicaciones para mantener a raya la diabetes

El exceso de algunas vitaminas en el cuerpo, proveniente de pastillas y suplementos vitamínicos, puede ocasionar algunos problemas de salud.

La obsesión por las vitaminas
Alimentación

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El exceso de algunas vitaminas en el cuerpo, proveniente de pastillas y suplementos vitamínicos, puede ocasionar algunos problemas de salud.

Tendencias nutricionales marcan la pauta
Alimentación

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Los padres cada vez son más conscientes de los alimentos que sirven a sus hijos, con la intención de criar una generación más sana.

Beneficios de los germinados
Alimentación

Beneficios de los germinados

Son pequeños brotes que se están usando tanto como decoración en los platos o como aderezo de ensaladas. Aquí sus beneficios.

A punta de lentejas
Alimentación

A punta de lentejas

El autor es vegetariano desde 1981, y en estas líneas cuenta cómo le ha ido intentando comer solo plantas durante casi cuarenta años.

Amamanté a mi manera
Alimentación

Amamanté a mi manera

En lo relacionado con la maternidad en general, y la lactancia en particular, muchas veces es imposible hacer las cosas como recomiendan los manuales.

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