Durante la Navidad, algunas familias han cambiado las recetas tradicionales colombianas por preparaciones foráneas. ¿Qué tanto ha cambiado la mesa navideña del país?

¿Por qué el vinagre de manzana se ha vuelto tan popular últimamente? ¿Realmente tiene beneficios para la salud de las personas?

Más de la mitad de la población en nuestro país tiene exceso de peso.Y lo más alarmante es que el sobrepeso y la obesidad están aumentando en niños menores de cinco años.

Se trata de una amenaza para el equilibrio de los ecosistemas marinos en el Caribe. La alternativa para controlarla es que entre a la dieta de los hogares colombianos.

Cada organismo requiere de un plan nutricional único. Los regímenes alimenticios que plantean ser universales en conseguir una figura ideal pueden perjudicar la salud.

El fotógrafo David Estrada Larrañeta y el gastrónomo Julián Estrada recorrieron pueblos, veredas y caseríos para registrar la comida del país

El exceso de algunas vitaminas en el cuerpo, proveniente de pastillas y suplementos vitamínicos, puede ocasionar algunos problemas de salud.

El exceso de algunas vitaminas en el cuerpo, proveniente de pastillas y suplementos vitamínicos, puede ocasionar algunos problemas de salud.

Los padres cada vez son más conscientes de los alimentos que sirven a sus hijos, con la intención de criar una generación más sana.

Son pequeños brotes que se están usando tanto como decoración en los platos o como aderezo de ensaladas. Aquí sus beneficios.

El autor es vegetariano desde 1981, y en estas líneas cuenta cómo le ha ido intentando comer solo plantas durante casi cuarenta años.

En lo relacionado con la maternidad en general, y la lactancia en particular, muchas veces es imposible hacer las cosas como recomiendan los manuales.

La lactancia es una etapa de aprendizaje tanto para la madre como para el hijo. Para facilitar este proceso hay productos especiales. Estos son algunos.

Existen dos tipos de endulzantes: naturales y artificiales. En cada uno hay de ellos varias opciones para darle dulzor a las comidas.

La lista de ingredientes usados para ponerle un toque dulce a las comidas es extensa. Pero, ¿los endulzantes son buenos o malos?

Parece un producto nuevo porque está de moda, pero ya los aztecas la consumían desde mucho antes de la llegada de los españoles.

A pesar de la mala prensa que tiene, el colesterol es necesario para la vida. Revisamos algunos de los mitos que se tejen a su alrededor.

Existe un producto cuya trascendencia histórica e importancia cultural equipara al maíz en América. Nos referimos a la mitológica yuca.

Invita a compartir, mejora el ánimo y hace que quien llega sesienta acogido. Algunos detalles sobre el producto colombiano por excelencia.

Las proteínas son indispensables en nuestra dieta diaria. Aquí la respuesta a algunas de las preguntas más frecuentes sobre ellas.

Lo que la madre gestante come puede marcar la diferencia en el estado de salud de ella y de su bebé.

Durante la gestación, la alimentación marca una diferencia fundamental en el estado de salud de una mujer.

Dos expertas revisan algunas características de las “harinas sustitutas”. ¿En qué se diferencian de la harina normal? ¿Cuáles son?

La buena salud comienza por el intestino. Lo mejor para tener un intestino saludable es consumir fibra vegetal de manera frecuente.

Las proteínas de origen vegetal son importantes porque aportan fitonutrientes, fibra y no contienen grasas saturadas ni colesterol.

A los nuevos comensales les interesa más los componentes nutricionales que el sabor, olor o textura de los alimentos.

La evidencia científica sugiere que existe una anomalía genética que provoca apetito voráz, algo así como un "gen tragón".

Un niño con problemas de desarrollo puede tener una infancia más difícil. Para evitarlo, hay que garantizar un alimentación saludable.

Con cerca de ocho mil años de historia, el vino está lleno de significados, de tradiciones, de vida. Una semblanza.

El estreñimiento afecta a cerca del 15% de la población mundial, con mayor prevalencia en las mujeres adultas.

A la obsesión por la comida saludable se le conoce como ortorexia y es considerada un trastorno alimenticio.

Una alimentación balanceada ayuda a controlar las náuseas, el aumento de peso y otras situaciones que llegan con el embarazo.

La lucha contra el desperdicio de alimentos puede comenzar desde la compra del mercado. Aquí siete consejos.

Recientemente se ha demostrado que la relación entre salud y consumo de grasas no depende de la cantidad sino de la calidad.

Levaduras, hongos y bacterias se usan para modificar algunos alimentos. Una tradición milenaria que hoy es tendencia.

Para reducir el desperdicio podemos utilizar tallos, hojas y cáscaras que normalmente van a la basura. Aquí algunas ideas.

Las propiedades medicinales de la cúrcuma han resultado ser casi milagrosas. Descubra los beneficios de esta planta.

Cada vez más oímos o leemos la expresión “pan artesanal”. ¿Qué es? ¿Qué lo diferencia de los panes de siempre?

Consumir frutas y verduras durante los primeros años de vida es determinante para adquirir y conservar una buena salud.

En Colombia hay 2.000 tipos de plantas medicinales. Entre ellas: canela, manzanilla, diente de león, totumo, café o cafeto y sábila.

Una dieta para diabéticos debería ser baja en carbohidratos y privilegiar el consumo de pescado por encima de las carnes rojas.

El desayuno perfecto contiene proteína, cereal y fruta. Con estos tres elementos las posibilidades de combinación son infinitas.

Consumir mínimo 500 miligramos diarios de calcio previene enfermedades óseas, cardiovasculares y oncológicas.

La leche de vaca requiere un procesamiento con estrictas normas de higiene y sanidad. Así garantiza su calidad nutricional.

En las etiquetas de los alimentos está la información sobre lo que comemos o debemos comer.

Estos son los beneficios de una desintoxicación, esa que ha ganado popularidad con el auge de la alimentación saludable.

Los médicos recomiendan la detox en tratamientos contra adicciones, sobrepeso y enfermedades crónicas y autoinmunes.

Varios estudios demuestran que el café no solo es seguro, sino que previene algunas enfermedades.

La quinua es una semilla altamente nutritiva, razón por la que es conocida como un superalimento.

Uno de los alimentos más completos de nuestra dieta está rodeado de mitos e informaciones muchas veces falsas.

¿Qué tiene el chocolate que a todos encanta? ¿Cómo reconocer un chocolate fino?

Los sánduches son fáciles de preparar, tienen infinitas posibilidades y pueden servirse en cualquier hora del día.

La nutrición saludable consiste en mezclar correctamente los grupos alimenticios y comer a horas indicadas.

Una alimentación saludable es crucial en el desarrollo de los niños. No descuide la comida que llevan al colegio.

En la cena conviene consumir alimentos que sacien el apetito y a la vez sean de fácil digestión. Aquí unas recomendaciones.

Para servir un café de calidad deben cuidarse los rasgos genéticos del grano, la tierra y la altura del sembrado.

Para muchos la mantequilla es causa de golpes de pecho y la margarina su sustituto más sano. Aquí zanjamos la cuestión.

Aunque diciembre no es el mes para cuidar la figura, hay cenas sabrosas con pocas calorías.

Existen trucos caseros para no padecer de guayabo luego de beber alcohol. Aquí se los presentamos.

¿Existen alimentos que combaten el cáncer o que potencian la pérdida de grasa? Aquí le hablamos sobre los superalimentos.

Una ensalada, una conserva o un escabeche son impensables sin esta delicia ácida. Conozca su historia.

Le presentamos una guía fácil para que conozca aceites que podrá utilizar tanto en la cocina como en el hogar.

Tres especialistas serán los encargados de guiarlo para hacer un mercado saludable para su familia sin afectar su bolsillo.

De todas las especias que el hombre conoce, sólo la pimienta ha logrado colarse en la mesa al lado de la sal.

¿Cómo se forja el destino de un cocinero? Tres madres responden esta pregunta deliciosa y fundamental.

Consumir los alimentos adecuados, en porciones y horas precisas marca la diferencia en el cuidado de esta enfermedad.

Inculcar hábitos alimenticios a los más pequeños es una tarea de paciencia. Varios especialistas nos explican cómo hacerlo.

Una dieta saludable implica ser consciente de las porciones que se consumen al día. Hay claves para lograrlo.

El cuerpo asimila los nutrientes de las frutas mucho más rápido si se las consume en batidos.

Guardar la compostura en las comilonas de fin de año es posible. Disfrute del descanso sin dietas ni engordar.

La avena es fuente de energía, reduce niveles de colesterol, previene enfermedades, entre otras propiedades benéficas.

Tres veganos le cuentan en qué consiste ser alguien que no consume ningún producto de origen animal.

Los minerales, vitaminas y oligoelementos son importantes especialmente durante la niñez.

Todos deberíamos comer como los diabéticos. Una experta le explica este secreto para la buena vida.